🍲 芥兰牛肉炒条,家常美味,简单易学!
芥兰牛肉炒条是一道色香味俱佳的家常菜,不仅营养丰富,而且制作简单,非常适合忙碌的上班族或家庭主妇,下面,就让我来为大家详细介绍一下芥兰牛肉炒条的做法吧!👩🍳
🌿 食材准备:
- 牛肉:200克
- 芥兰:300克
- 青红椒:适量
- 生姜:一小块
- 大蒜:几瓣
- 食用油:适量
- 盐:适量
- 生抽:适量
- 老抽:少许
- 生粉:适量
- 鸡精:少许
🌟 制作步骤:
准备食材:将牛肉切成细条,用盐、生抽、老抽、生粉和少许水腌制10分钟;芥兰洗净切成条状;青红椒洗净切丝;生姜和大蒜切片备用。
热锅凉油:锅中倒入适量食用油,油热后放入生姜和大蒜片爆香。
炒牛肉:将腌制好的牛肉放入锅中,快速翻炒至变色,炒至牛肉熟透,出锅备用。
炒芥兰:锅中留少许油,放入芥兰条,翻炒至芥兰变软。
加入青红椒:将青红椒丝放入锅中,与芥兰一起翻炒。
调味:加入适量的盐和鸡精,翻炒均匀。
出锅装盘:将炒好的芥兰青红椒丝铺在盘底,将炒好的牛肉铺在上面,即可上桌享用。
🍽️ 小贴士:
- 芥兰不宜炒得太久,以免失去口感。
- 牛肉腌制时加入生粉,可以使牛肉更加嫩滑。
- 根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
芥兰牛肉炒条,简单几步,美味即成!快快动手尝试一下吧,保证让你爱不释手!🥰