炒牛肉卷粉条,是一道色香味俱全的川菜，口感丰富，制作简单，下面，就让我为大家详细介绍一下如何炒这道美味的牛肉卷粉条。
🍲【准备食材】
- 牛肉 200克
- 粉条 适量
- 青红椒 适量
- 葱花 适量
- 生姜 适量
- 酱油 适量
- 蒜末 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
🍲【制作步骤】
- 牛肉切成薄片,用酱油、盐、鸡精腌制10分钟。
- 粉条用温水泡软,备用。
- 青红椒切丝,生姜切片，备用。
- 热锅倒油,油热后放入腌制好的牛肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留少许油,放入葱花、蒜末和姜片炒香。
- 加入青红椒丝,翻炒均匀。
- 将泡软的粉条放入锅中,翻炒均匀。
- 最后加入炒好的牛肉片,继续翻炒均匀。
- 加入适量的盐、鸡精调味，翻炒均匀。
- 出锅前撒上葱花,即可享用。
🍲【小贴士】
- 牛肉切片时,可以顺着肉的纹理切，这样炒出来的牛肉口感更嫩。
- 粉条泡软后,炒制时更容易入味。
- 炒牛肉卷粉条时,火候要大，快速翻炒，以免粉条糊锅。
🍲【 炒牛肉卷粉条是一道简单易学的家常菜，口感鲜美，营养丰富，大家可以根据自己的口味，适量调整调料，希望这篇教程能帮助大家成功制作出美味的炒牛肉卷粉条！🍲🍲🍲
