白菜炒辣椒炒木耳,一道色香味俱全的家常菜，简单易做，营养丰富，下面就来教大家怎么炒这道美味的菜肴吧！🍳
🔍【准备食材】
- 白菜：适量
- 辣椒：适量（根据个人口味调整辣度）
- 木耳：适量
- 生姜：一小块
- 蒜瓣：几瓣
- 葱：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精/味精：适量（可选）
🌿【炒菜步骤】
食材处理：将白菜洗净切成条状，辣椒去籽切成条状，木耳提前泡发洗净撕成小朵，生姜切丝，蒜瓣拍碎，葱切段备用。
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入姜丝和蒜瓣爆香。
炒白菜：将白菜放入锅中翻炒至稍微变软，这时可以加入适量的盐调味。
加入辣椒：将切好的辣椒条放入锅中，与白菜一起快速翻炒，让辣椒均匀受热。
加入木耳：将泡发好的木耳加入锅中，继续翻炒均匀。
调味出锅：根据个人口味，可以适量加入鸡精或味精提鲜，翻炒均匀后，撒上葱段，炒至断生即可出锅。
🌟【小贴士】
- 白菜不宜炒得过久,以免变黄变软，影响口感。
- 辣椒的辣度可以根据个人喜好调整,喜欢辣的可以多放一些辣椒。
- 木耳提前泡发可以缩短炒菜时间,也更容易炒熟。
这样一道色香味俱全的白菜炒辣椒炒木耳就完成了！不仅简单易做，而且营养丰富，是一道非常适合家庭餐桌的菜肴，快来试试吧！🥰
