🍲 豌豆红萝卜丁炒肉,家常美味简单学！
豌豆红萝卜丁炒肉是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族和追求健康饮食的朋友们，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！👩🍳
🔥【食材准备】
- 猪里脊肉 200克
- 豌豆 100克
- 红萝卜 100克
- 青红椒各 1个
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
🌟【制作步骤】
- 准备食材：将猪里脊肉切成丁，红萝卜和青红椒切成丁,生姜和大蒜切成末备用。
- 腌制肉丁：将切好的肉丁放入碗中，加入适量的盐、生抽、老抽、料酒和淀粉，搅拌均匀,腌制10分钟。
- 炒制豌豆红萝卜：锅中倒入适量的食用油，油热后放入红萝卜丁和豌豆，翻炒至豌豆变色,然后盛出备用。
- 炒肉丁：锅中留少许油，放入腌制好的肉丁，快速翻炒至肉变色,加入生姜末和蒜末继续翻炒出香味。
- 合并炒制：将炒好的红萝卜丁和豌豆重新放入锅中,与肉丁一起翻炒均匀。
- 调味出锅：根据个人口味加入适量的盐,翻炒均匀后即可出锅。
🍲【小贴士】
- 肉丁腌制时加入淀粉可以使肉丁更加嫩滑。
- 红萝卜和豌豆不宜炒制时间过长,以免营养流失。
- 可以根据个人喜好加入其他蔬菜，如洋葱、青椒等,丰富口感。
豌豆红萝卜丁炒肉，简单几步就能做出美味的家常菜，快快动手尝试一下吧！🎉相信这道菜会成为你餐桌上的常客哦！🍽️
