🍲酱炒香干肉丝，家常美味，简单易学！
🌟酱炒香干肉丝是一道色香味俱佳的家常菜，简单易学，深受大众喜爱，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法，让你轻松在家就能做出美味的酱炒香干肉丝！
🌿【食材准备】
- 猪里脊肉 200克
- 香干 2块
- 青红椒各1个
- 葱、姜、蒜适量
- 生抽、老抽、料酒、豆瓣酱、糖、盐、水淀粉适量
🌟【制作步骤】
- 猪里脊肉切成细丝,加入少许盐、料酒、水淀粉抓匀，腌制10分钟。
- 香干切成细丝,青红椒切丝，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油,油温5成热时，下入肉丝快速滑散，变色后捞出备用。
- 锅中留底油,加入葱姜蒜末爆香，再加入豆瓣酱炒出红油。
- 下入香干丝翻炒,加入生抽、老抽、糖调味，翻炒均匀。
- 加入青红椒丝和肉丝,快速翻炒均匀，出锅前加入少许盐调味即可。
🌟【小贴士】
- 肉丝腌制时,加入水淀粉可以使肉丝更加嫩滑。
- 炒肉丝时,油温不宜过高，以免肉丝炒老。
- 豆瓣酱炒出红油后,再加入其他食材，这样可以使菜肴更加香浓。
🍲酱炒香干肉丝是一道色香味俱佳的家常菜，简单易学，只需掌握好火候和调味，你也能轻松在家做出美味的酱炒香干肉丝！快动手试试吧，让家人朋友都大饱口福！😋🎉
