🍲鲍鱼炒肉家常做法,美味又简单！
亲爱的美食爱好者们，今天我要给大家分享一道家常美食——鲍鱼炒肉的做法。🥘🍖
🔥食材准备：
- 鲍鱼：适量
- 猪里脊肉：适量
- 青红椒：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 葱：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 淀粉：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
🌟步骤一：处理鲍鱼
- 将鲍鱼清洗干净,去掉内脏和杂质。
- 用刀将鲍鱼切成薄片,备用。
🌟步骤二：腌制肉片
将猪里脊肉切成薄片，加入适量的酱油、料酒、淀粉和少许盐，搅拌均匀,腌制10分钟。
🌟步骤三：炒制
- 热锅倒油，油热后放入生姜片、大蒜末和葱段爆香。
- 加入腌制好的肉片,快速翻炒至肉片变色。
- 加入切好的鲍鱼片,继续翻炒。
- 加入青红椒片,翻炒均匀。
- 加入适量的酱油、盐和鸡精,调味后翻炒均匀。
🌟步骤四：出锅装盘
炒好的鲍鱼炒肉装盘,即可享用。
🍽️小贴士：
- 鲍鱼切片时，可以适当留一些鲍鱼裙边,口感更佳。
- 肉片腌制时，淀粉不宜加太多,以免口感过于黏稠。
- 炒制过程中，火候不宜过大,以免肉片炒老。
这道鲍鱼炒肉家常做法简单易学，口感鲜美，是一道非常受欢迎的家常菜。👩🍳🍲快快动手尝试一下吧！祝大家做菜愉快，享受美食时光！🎉🎊
