炒鸡的做法大全家常🍳
家人们，今天给大家分享一道超级简单又美味的家常菜——炒鸡！这道菜色香味俱佳，无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都是一道不错的选择，下面，就让我来为大家详细介绍一下炒鸡的做法吧！👩🍳
【食材准备】
- 鸡肉：500克
- 葱：2根
- 姜：3片
- 蒜：3瓣
- 青红椒：适量
- 生抽：2勺
- 老抽：1勺
- 料酒：1勺
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
【做法步骤】
- 鸡肉洗净，切成小块，放入碗中，加入适量的盐、料酒、淀粉，抓拌均匀,腌制10分钟。
- 葱切段，姜切片，蒜拍碎,青红椒切丝备用。
- 热锅凉油，油热后放入腌制好的鸡肉，大火翻炒至鸡肉变色,捞出备用。
- 锅中留少许油，放入葱姜蒜爆香,再加入青红椒丝翻炒。
- 将炒好的鸡肉倒回锅中，加入生抽、老抽翻炒均匀。
- 加入适量的盐和鸡精调味,翻炒均匀即可。
【小贴士】
- 腌制鸡肉时,加入淀粉可以使鸡肉更加嫩滑。
- 炒鸡肉时，火候要大,这样炒出的鸡肉才会更加鲜嫩。
- 青红椒可以根据个人口味适量添加,增加菜肴的色泽和口感。
炒鸡是一道简单又美味的家常菜，适合各个年龄段的人食用，快动手试试吧，相信你的家人和朋友一定会喜欢的！🌟🍽️
【 炒鸡的做法简单易学，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴，希望大家喜欢这个做法，也欢迎在评论区分享你的烹饪心得哦！🎉👩🍳🍳
