炒莴笋玉米鸡丁是一道色香味俱佳的家常菜,简单易做，营养丰富，下面就来教大家如何炒出美味的莴笋玉米鸡丁🍳。
🌟【食材准备】
- 鸡胸肉 200克
- 莴笋 1根
- 玉米粒 100克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 1汤匙
- 料酒 1汤匙
- 淀粉 1汤匙
- 鸡精 适量
🌟【制作步骤】
- 鸡胸肉洗净,切成丁状，加入少许盐、料酒和淀粉，抓匀腌制10分钟。
- 莴笋去皮,切成丁状；葱切段；姜蒜切片备用。
- 玉米粒洗净,沥干水分。
- 热锅凉油,油温5成热时，下入鸡丁翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留少许油,放入葱姜蒜炒香。
- 加入莴笋丁,快速翻炒均匀，炒至莴笋变软。
- 再加入玉米粒,继续翻炒均匀。
- 将炒好的鸡丁重新倒入锅中,加入生抽、盐和鸡精调味。
- 快速翻炒均匀,使所有食材充分混合。
- 出锅前撒上葱花,翻炒均匀即可。
🌟【小贴士】
- 莴笋不宜炒太久,以免失去脆嫩口感。
- 鸡丁腌制时加入淀粉,可以使鸡肉更加嫩滑。
- 玉米粒最好选用新鲜玉米,口感更佳。
这样一道美味的炒莴笋玉米鸡丁就完成了,既简单又营养，适合忙碌的上班族或家庭主妇，快动手试试吧，保证让你食欲大开！🍲🥳
