面粉螃蟹炒毛豆🍤🍚🌱——家常美味,简单易学！
🍳【食材准备】
- 面粉：适量
- 螃蟹：1只
- 毛豆：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 食用油：适量
🍳【烹饪步骤】 1️⃣ 面粉处理：将面粉放入碗中，加入适量的水，揉成面团，然后搓成长条，切成小段，备用。 2️⃣ 螃蟹处理：将螃蟹洗净，去掉壳和内脏，切成小块，备用。 3️⃣ 毛豆处理：将毛豆洗净，去掉豆荚，备用。 4️⃣ 葱、姜、蒜切末,备用。
🍳【炒制过程】 1️⃣ 热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，加热至油温5成热。 2️⃣ 爆香葱姜蒜：将切好的葱姜蒜末放入锅中，炒香。 3️⃣ 加入螃蟹：将切好的螃蟹块放入锅中，翻炒至变色。 4️⃣ 加入毛豆：将毛豆放入锅中，与螃蟹一起翻炒。 5️⃣ 加入调料：加入适量的酱油、料酒、盐和白胡椒粉，翻炒均匀。 6️⃣ 加入面粉：将切好的面粉段放入锅中，快速翻炒均匀。 7️⃣ 出锅装盘：炒至食材熟透,出锅装盘即可。
🍳【小贴士】
- 螃蟹要选择新鲜的,这样炒出来的菜肴才会鲜美可口。
- 炒面粉时要注意火候,以免炒糊。
- 毛豆不宜炒得太久,以免失去鲜嫩口感。
面粉螃蟹炒毛豆，一道色香味俱全的家常菜，简单易学，营养丰富，适合家庭聚餐或朋友聚会，快动手试试吧，保证让你食欲大开！🥳🍲
