花生苗炒韭菜苔是一道美味又营养的家常菜,不仅口感鲜美，而且富含多种维生素和矿物质，具有很高的营养价值。
花生苗是花生发芽后长出的幼苗,含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、锌、硒等营养成分，韭菜苔是韭菜生长到一定阶段时在中央部分长出的细长的茎，含有丰富的维生素 C、维生素 B1、维生素 B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质，将这两种食材搭配在一起炒制，不仅可以增加菜肴的口感和风味，还可以提高菜肴的营养价值。
制作花生苗炒韭菜苔的方法很简单,将花生苗洗净，切成小段；将韭菜苔洗净，切成小段，锅中加入适量油，烧热后放入葱姜蒜爆香，加入花生苗和韭菜苔翻炒均匀，加入适量盐、鸡精调味，翻炒至熟即可。
花生苗炒韭菜苔不仅味道鲜美,而且营养丰富，是一道非常适合家庭食用的菜肴，大家不妨尝试一下，为自己和家人带来一份健康和美味。😋
