炒白菜肉片做法大全🍲
白菜肉片是一道简单又美味的家常菜，不仅营养丰富，而且制作起来也非常方便，下面，就为大家带来炒白菜肉片的做法大全,让你轻松学会这道菜！
🌿【食材准备】
- 白菜：适量
- 猪里脊肉：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
🌟【做法步骤】 1️⃣ 白菜洗净，切成薄片；猪里脊肉切成薄片，用生抽、老抽、盐、鸡精和淀粉腌制10分钟。 2️⃣ 葱、姜、蒜分别切成末备用。 3️⃣ 热锅凉油，油热后放入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色，捞出备用。 4️⃣ 锅中留少许油，放入葱姜蒜末爆香。 5️⃣ 放入白菜片，快速翻炒至白菜变软。 6️⃣ 将炒好的肉片重新放入锅中，与白菜一起翻炒均匀。 7️⃣ 加入适量的盐和鸡精调味,翻炒均匀即可出锅。
🌈【小贴士】
- 肉片腌制时可以加入少许料酒,去腥增香。
- 白菜不宜炒得太久,以免变黄变烂。
- 炒菜时火候要大，动作要快,保持菜品的爽脆口感。
🎉【变花样】
- 可以根据个人口味，加入胡萝卜、木耳等蔬菜一起炒。
- 调味料可以根据个人喜好调整，如加入豆瓣酱、辣椒等。
学会了炒白菜肉片的做法，你就可以在家里轻松享受到这道美味佳肴了，快动手试试吧，保证让你爱不释手！👍🍳
