家常美味,简单易做🍲
在我国的饮食文化中,猪血沫是一道非常受欢迎的家常菜，它不仅营养丰富，而且口感独特，深受大众喜爱，就让我来为大家分享一道简单易做、美味可口的蒜苗炒猪血沫的做法吧！👩🍳
🌿【食材准备】
- 猪血沫 200克
- 蒜苗 100克
- 葱花 适量
- 生姜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
🌟【烹饪步骤】
- 将猪血沫切成小块,用清水冲洗干净，沥干水分备用，蒜苗洗净切成小段，生姜切片备用。🍖
- 热锅倒油,油热后放入葱花和姜片爆香。🌶️
- 将猪血沫放入锅中,用中火翻炒至表面微焦，这时，猪血沫会变得紧实，口感更佳。🥘
- 加入蒜苗段,快速翻炒均匀，蒜苗炒至断生后，可以根据个人口味加入适量的盐和鸡精调味。🌿
- 淋上少许生抽提鲜,翻炒均匀后即可出锅。🍲
🌟【小贴士】
- 猪血沫在清洗时,要反复冲洗，直到水变得清澈，这样可以去除血沫中的杂质，使口感更佳。
- 炒猪血沫时,火候要掌握好，不宜过大，以免炒糊。
- 蒜苗炒制时间不宜过长,以免失去脆嫩口感。
蒜苗炒猪血沫是一道简单易做、美味可口的菜肴，不仅适合家庭聚餐，也适合忙碌的上班族，快来试试吧，保证让你爱不释手！👍🍲
