鱿鱼炒肉,一道简单又美味的家常菜，色香味俱佳，深受大众喜爱。😋
准备好食材：新鲜鱿鱼、猪肉、青椒、红椒、生姜、大蒜、葱、生抽、料酒、盐、胡椒粉、食用油等。
🌟步骤一：处理鱿鱼
- 将鱿鱼清洗干净,去掉内脏和鱿鱼嘴；
- 切成圈状,用料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟；
- 猪肉切成薄片,用生抽、料酒、盐腌制10分钟。
🌟步骤二：炒制
- 热锅凉油,油热后放入生姜、大蒜、葱爆香；
- 加入腌制好的猪肉片,炒至变色；
- 放入腌制好的鱿鱼圈,翻炒均匀；
- 加入青椒、红椒，继续翻炒；
- 根据个人口味,加入适量的生抽、盐调味；
- 翻炒均匀,出锅前撒上葱花，即可。
🌟小贴士：
- 鱿鱼在炒制过程中,不宜炒太久，以免口感变差；
- 猪肉切片时,可以加入一点淀粉，使肉片更加嫩滑；
- 青红椒可以根据个人喜好选择,颜色鲜艳，营养更丰富。
🍲鱿鱼炒肉，肉质鲜嫩，鱿鱼口感爽滑，青椒、红椒的加入，让这道菜更加丰富多彩，家常便饭，美味可口，快快动手试试吧！😄
