大蒜炒木耳鸡蛋是一道简单又美味的家常菜,不仅口感丰富，而且营养价值高，下面就来教大家如何炒出美味的大蒜炒木耳鸡蛋🍳。
🔥【食材准备】
- 大蒜：2瓣
- 木耳：适量
- 鸡蛋：2个
- 盐：适量
- 食用油：适量
- 葱花：适量（可选）
🌟【炒制步骤】
- 木耳提前泡发,洗净，撕成小朵；大蒜切片；鸡蛋打散备用。
- 热锅倒油,油热后倒入打散的鸡蛋液，炒至凝固，盛出备用。
- 锅中留少许油,放入蒜片爆香，炒至金黄色。
- 加入木耳,翻炒均匀，炒至木耳变软。
- 倒入炒好的鸡蛋,快速翻炒均匀。
- 加入适量的盐,翻炒均匀，使食材入味。
- 最后撒上葱花（可选），翻炒均匀即可出锅。
🌈【小贴士】
- 木耳泡发时,可以用温水泡发，这样更容易洗净。
- 炒鸡蛋时,可以加入少许盐，这样炒出的鸡蛋更加鲜美。
- 炒木耳时,要翻炒均匀，防止木耳粘锅。
- 炒制过程中,火候不宜过大，以免炒糊。
🍲【营养分析】 大蒜炒木耳鸡蛋富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等多种营养成分，木耳具有滋阴润肺、清热解毒的功效；鸡蛋含有丰富的蛋白质和卵磷脂，有助于提高记忆力；大蒜具有抗菌、抗病毒、降低血压等作用，这道菜不仅美味可口，还具有很高的营养价值。
快来动手尝试一下这道简单又美味的大蒜炒木耳鸡蛋吧！相信你一定会爱上它的！🥰
