腊肠炒辣椒——家常美味，简单炒制🍳
腊肠炒辣椒,一道家常却又美味的佳肴，不仅色香味俱佳，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族或是追求快节奏生活的你，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何炒出美味的腊肠炒辣椒吧！🌶️
准备好以下食材：腊肠、辣椒、蒜、姜、生抽、料酒、盐、糖。
食材处理：将腊肠切成薄片，辣椒去籽切成条状，蒜和姜切成末备用。
腊肠预处理：锅中倒入少量油，将腊肠片放入锅中，中小火慢慢煎至两面微黄，这样可以让腊肠的油脂释放出来，增加菜肴的香味。
炒制辣椒：锅中留少量油，加入蒜末和姜末爆香，然后放入辣椒条翻炒至断生。
调味：在辣椒炒至断生后，加入煎好的腊肠片，翻炒均匀，加入生抽、料酒、盐和少许糖调味，翻炒均匀。
出锅：炒至所有食材都熟透，辣椒呈鲜红色，即可出锅装盘。
小贴士：
辣椒选择：辣椒的选择可以根据个人口味来定，喜欢辣的可以选择辣度高的辣椒，喜欢清淡的可以选择甜椒或者青椒。
火候控制：在炒制过程中，火候要适中，避免辣椒炒糊或者腊肠煎焦。
调料搭配：生抽和料酒的搭配可以让菜肴更加鲜美，盐和糖的用量可以根据个人口味调整。
腊肠炒辣椒,简单几步，就能在家享受到美味的家常菜，快来试试吧！🎉
