🌽🥩🦐 黄瓜炒肉炒虾,家常美味轻松做！
黄瓜炒肉炒虾，一道色香味俱全的家常菜，简单易做，营养丰富，非常适合忙碌的上班族或者家庭主妇，下面,就让我来为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！
🌽【食材准备】
- 黄瓜 2根
- 猪里脊肉 150克
- 虾 200克
- 青红椒 各1个
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小块
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
🥩【黄瓜炒肉】
- 将黄瓜洗净，切成薄片；里脊肉切成薄片，用料酒、生抽、淀粉腌制10分钟。
- 大蒜和生姜切末,青红椒切丝备用。
- 热锅凉油，油温5成热时,放入蒜末和姜末爆香。
- 放入腌制好的肉片,快速翻炒至变色。
- 加入黄瓜片,继续翻炒至黄瓜变软。
- 加入适量的盐调味,翻炒均匀即可出锅。
🦐【炒虾】
- 虾去壳去肠线,洗净备用。
- 热锅凉油，油温5成热时，放入虾,用中火煎至两面变色。
- 加入适量的盐调味,翻炒均匀即可出锅。
🌽🥩【合并翻炒】
- 将炒好的黄瓜肉片和虾放入同一个锅中。
- 加入青红椒丝,快速翻炒均匀。
- 根据个人口味,可以适量加入一些生抽提鲜。
- 翻炒均匀后,即可出锅装盘。
🎉【小贴士】
- 黄瓜切片时，可以斜着切,这样炒出来的黄瓜更加美观。
- 肉片腌制时，可以加入一些淀粉,这样炒出来的肉片更加嫩滑。
- 炒虾时，不要翻动太频繁,以免虾肉变老。
一道美味的黄瓜炒肉炒虾就完成了！🌟 快来试试吧，保证让你爱不释手！👍👍👍
