猪尾炒西葫芦🥒是一道色香味俱佳的家常菜，简单易做，营养丰富，下面,我就来为大家详细介绍一下猪尾炒西葫芦怎么炒好吃吧！
🍖【食材准备】
- 猪尾：500克
- 西葫芦：1根
- 生姜：适量
- 蒜瓣：适量
- 葱花：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 水淀粉：适量
- 食用油：适量
🌟【烹饪步骤】
- 将猪尾清洗干净，切成小段，放入开水中焯水去腥,捞出备用。
- 西葫芦洗净，切成薄片；生姜、蒜瓣分别切成末；葱花备用。
- 热锅凉油，油热后放入生姜末、蒜末爆香。
- 将焯水后的猪尾放入锅中,翻炒均匀。
- 加入适量生抽、老抽调色,继续翻炒均匀。
- 将切好的西葫芦片放入锅中,与猪尾一起翻炒均匀。
- 加入适量的盐、料酒调味,翻炒均匀。
- 加入适量的水淀粉勾芡，翻炒均匀,撒上葱花提香。
- 出锅前，再次翻炒均匀,即可关火装盘。
🍲【烹饪小贴士】
- 猪尾焯水可以去除腥味,使口感更佳。
- 西葫芦不宜炒得太久,以免口感变差。
- 猪尾炒西葫芦的火候要掌握好,以免烧糊。
猪尾炒西葫芦🥒是一道简单易学的家常菜，口感鲜美，营养丰富，大家不妨试试这道菜，相信一定会让你爱不释手！🌈🍴
