新手也能学会的炒芹菜家常做法,营养美味又下饭！
🥦食材🥦 芹菜、蒜、干辣椒、花椒、盐、鸡精、十三香、食用油
🧂做法🧂 1.芹菜去叶洗净切段，蒜切片，干辣椒切段备用。 2.锅中加水烧开，加少许盐和食用油，倒入芹菜焯水 1 分钟，捞出过凉水沥干备用。 3.锅中加适量食用油，油热后放入蒜片、干辣椒段和花椒爆香。 4.倒入芹菜，大火翻炒 2 分钟。 5.加入适量盐、鸡精和十三香调味，翻炒均匀即可出锅。
💡小提示💡
- 焯水时在水中加少许盐和食用油,可以使芹菜的颜色更加翠绿。
- 炒芹菜时要用大火快速翻炒,这样可以保持芹菜的口感脆嫩。
- 喜欢吃辣的可以多放些干辣椒,或者加一些辣椒油，口感更加香辣可口。
这道炒芹菜简单易做,营养丰富，是一道非常适合新手的家常菜，赶紧试试吧！
