🍄🍦蘑菇炒豆腐——家常美味,简单易做！
蘑菇炒豆腐是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族和追求健康生活的朋友们，下面,就让我来为大家详细介绍一下如何做出一道美味的蘑菇炒豆腐吧！
🌿【食材准备】
- 老豆腐 1块
- 鲜蘑菇 适量
- 青红椒 适量
- 葱花 适量
- 生姜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 酱油 适量
- 鸡精 适量
🍳【制作步骤】 1️⃣ 老豆腐切成小块，放入开水中焯水，去除豆腥味，捞出备用。 2️⃣ 鲜蘑菇洗净切片，青红椒去籽切片，生姜切丝，葱花切碎。 3️⃣ 热锅凉油，油热后放入姜丝爆香，再加入蘑菇片翻炒至变色。 4️⃣ 放入豆腐块，加入适量的盐、胡椒粉、酱油调味，翻炒均匀。 5️⃣ 加入青红椒片，快速翻炒，让豆腐充分吸收调料的味道。 6️⃣ 最后撒上葱花，加入鸡精提鲜,翻炒均匀即可出锅。
🍲【小贴士】
- 老豆腐焯水可以去除豆腥味,使豆腐更加鲜美。
- 蘑菇切片后，可以先焯水去除杂质,这样炒出来的蘑菇更加清香。
- 翻炒豆腐时，火候不宜过大,以免豆腐碎裂。
🎉【成品展示】 一道色香味俱全的蘑菇炒豆腐就完成了！豆腐软嫩，蘑菇鲜香，青红椒的加入让这道菜更加色彩缤纷，无论是搭配米饭还是馒头,都是一道非常不错的选择哦！
快来试试这道美味的蘑菇炒豆腐吧，保证让你爱不释手！🥰🍲
