鸡蛋酒炒韭黄是一道美味又营养的菜肴，很多人都想知道它是否可以吃，答案是肯定的！这道菜不仅味道鲜美,而且还有很多健康益处。
韭黄是一种营养丰富的蔬菜，含有丰富的维生素 C、维生素 B1、维生素 B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质，韭黄具有补肾益阳、健胃提神、保暖、散瘀、降脂等作用，鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，具有很高的营养价值，鸡蛋中的蛋白质是优质蛋白质，容易被人体吸收和利用，鸡蛋中的维生素 A、维生素 D、维生素 E 和维生素 B2 等对眼睛和皮肤健康有益，鸡蛋中的矿物质主要有钙、磷、铁、锌、硒等，对人体的生长发育和新陈代谢有重要作用，酒有通血脉、御寒气、行药势的作用。
将这三种食材搭配在一起炒制，可以充分发挥它们的营养价值和功效，这道菜不仅味道鲜美，而且还有很多健康益处，鸡蛋酒炒韭黄是一道非常适合冬季食用的菜肴，可以帮助我们抵御寒冷,保持健康。
