🌶🥩🌱辣椒炒肉炒毛豆粒，一道色香味俱佳的家常菜，这道菜将鲜美的毛豆与香辣的猪肉完美搭配，口感丰富，营养丰富，是夏季餐桌上的常客，下面,我将为大家详细介绍这道菜的做法。
🥓食材：
- 猪肉：200 克
- 毛豆：250 克
- 青红辣椒：各 1 个
- 蒜瓣：3 瓣
- 生姜：1 片
- 生抽：1 勺
- 料酒：1 勺
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 食用油：适量
🍳做法：
- 准备食材，将猪肉洗净，切成薄片；毛豆洗净，沥干水分；青红辣椒洗净，去籽，切成小块；蒜瓣、生姜切末备用。
- 锅中加入适量的食用油，油热后放入猪肉片煸炒至变色,加入蒜末和姜末炒香。
- 加入毛豆粒翻炒均匀，加入适量的清水，盖上锅盖焖煮 3-5 分钟,直到毛豆粒熟透。
- 加入青红辣椒块翻炒均匀，加入适量的盐和鸡精调味,翻炒均匀即可出锅。
🌶️这道辣椒炒肉炒毛豆粒不仅美味可口，而且营养丰富，毛豆富含蛋白质、膳食纤维、维生素 C、维生素 B1、维生素 B2、维生素 E、钾、镁、铁、锌等营养成分，具有健脾除湿、清热解毒、缓解便秘等功效，猪肉含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素 B1、维生素 B2、烟酸、钙、磷、铁等营养成分，具有补虚强身、滋阴润燥、丰肌泽肤等功效，辣椒含有丰富的维生素 C、维生素 E、维生素 B1、维生素 B2、胡萝卜素、辣椒素、钾、镁、铁、锌等营养成分，具有温中散寒、开胃消食、促进血液循环等功效。
辣椒炒肉炒毛豆粒是一道非常健康美味的家常菜,大家不妨试着做一下。
