黄豆是一种营养丰富的食材,含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分，黄豆可以炒着吃，也可以用来制作豆腐、豆浆等豆制品，我来分享几种炒黄豆的做法，让你轻松做出美味可口的黄豆菜肴。
- 香辣炒黄豆
这是一道简单易做的家常菜,将黄豆洗净后泡水约 3 小时，使其充分吸收水分，然后沥干备用，锅中加入适量油，放入蒜末、姜末、干辣椒煸炒出香味，再加入黄豆翻炒均匀，最后加入盐、糖、生抽、老抽、料酒等调味料，继续翻炒至黄豆熟透即可。
- 五香炒黄豆
五香炒黄豆是一道具有浓郁五香味的菜肴,将黄豆洗净后泡水约 3 小时，使其充分吸收水分，然后沥干备用，锅中加入适量油，放入八角、桂皮、花椒、香叶等香料煸炒出香味，再加入黄豆翻炒均匀，最后加入盐、糖、生抽、老抽、料酒等调味料，继续翻炒至黄豆熟透即可。
- 雪菜炒黄豆
雪菜炒黄豆是一道清爽可口的菜肴,将黄豆洗净后泡水约 3 小时，使其充分吸收水分，然后沥干备用，锅中加入适量油，放入蒜末、姜末煸炒出香味，再加入雪菜翻炒均匀，最后加入黄豆翻炒均匀，加入适量清水，盖上锅盖焖煮约 10 分钟，直至黄豆熟透即可。
- 酱烧黄豆
酱烧黄豆是一道色泽红亮、味道浓郁的菜肴，将黄豆洗净后泡水约 3 小时，使其充分吸收水分，然后沥干备用，锅中加入适量油，放入蒜末、姜末煸炒出香味，再加入黄豆翻炒均匀，最后加入豆瓣酱、甜面酱、生抽、老抽、料酒等调味料，继续翻炒均匀，加入适量清水，盖上锅盖焖煮约 20 分钟，直至黄豆熟透即可。
是几种炒黄豆的做法,你可以根据自己的口味和喜好选择适合自己的做法，无论是香辣炒黄豆、五香炒黄豆、雪菜炒黄豆还是酱烧黄豆，都非常美味可口。
