🌟炒红色圆豆子怎么炒好吃🌟
红色圆豆子，又称红豆，是我国传统食材之一，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，具有很高的营养价值，如何将红色圆豆子炒得美味可口呢？下面就来为大家详细介绍一下炒红色圆豆子的做法。
🌱【准备食材】
- 红色圆豆子 200克
- 猪肉 100克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 青红椒 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 水淀粉 适量
🌱【炒红色圆豆子的步骤】
- 将红色圆豆子洗净，用清水浸泡2小时,使其充分吸水变软。
- 猪肉切成薄片，加入少许盐、生抽、料酒、水淀粉腌制10分钟。
- 葱、姜、蒜分别切成末,青红椒切成圈。
- 热锅凉油，油温5成热时，放入腌制好的猪肉片，快速翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留底油,放入葱姜蒜末爆香。
- 加入泡软的红色圆豆子,翻炒均匀。
- 加入青红椒圈,继续翻炒均匀。
- 加入适量的盐、生抽、老抽调味,翻炒均匀。
- 最后加入炒好的猪肉片，翻炒均匀,使食材充分融合。
- 出锅前，撒上少许葱花点缀,即可享用美味的炒红色圆豆子。
🌱【小贴士】
- 红色圆豆子泡水时间不宜过长,以免影响口感。
- 猪肉切片时，可以适当加入一些淀粉,使肉片更加嫩滑。
- 炒制过程中，注意火候,避免食材烧焦。
🌟炒红色圆豆子不仅美味可口，而且营养丰富，是一道非常适合家常的菜品，快来试试吧，相信你一定会喜欢的！🌟
