圆白菜炒豆皮的做法：
食材准备：
- 主要食材：圆白菜半颗、豆皮 1 张
- 调味食材：葱、蒜、干辣椒、生抽、蚝油、盐、鸡精
处理食材：
- 圆白菜切丝,豆皮切菱形备用。
- 准备好的葱、蒜、干辣椒切好备用。
烹饪步骤：
- 锅中倒油，油热后放入葱、蒜、干辣椒煸炒出香味。
- 倒入切好的圆白菜丝,大火翻炒均匀。
- 加入豆皮继续翻炒，然后加入生抽、蚝油、盐、鸡精调味。
- 翻炒至圆白菜变软熟透即可出锅。
这道圆白菜炒豆皮的做法简单易学，营养丰富，口感鲜美，圆白菜富含维生素 C、维生素 B1、叶酸和钾等营养成分，具有抗氧化、提高免疫力、促进消化等功效，豆皮是一种豆制品，含有丰富的蛋白质、膳食纤维、钙、铁、锌等营养成分，具有降低胆固醇、预防心血管疾病、增强饱腹感等功效，这道菜将圆白菜和豆皮这两种营养丰富的食材搭配在一起，不仅美味可口,而且对身体健康有很多好处。
