在寒冷的冬日,一道热气腾腾的包心菜炒腊肉绝对是餐桌上的最佳选择，这道家常菜不仅美味可口，而且营养丰富，做法也非常简单，让我们一起来学习如何制作这道美味的包心菜炒腊肉吧！
准备好所需的食材：包心菜半颗、腊肉 150 克、蒜 3 瓣、干辣椒 2 个、生抽 1 勺、蚝油 1 勺、盐适量、鸡精适量。
将包心菜洗净,用手撕成小块备用，腊肉洗净，切成薄片备用，蒜切片，干辣椒切段备用。
锅中加入适量油,烧热后放入蒜片和干辣椒段爆香，放入腊肉片煸炒至变色。
放入包心菜翻炒均匀,加入生抽、蚝油、盐和鸡精调味，继续翻炒至包心菜变软熟透即可。
在烹饪过程中,可以根据个人口味适量调整调料的用量，包心菜炒腊肉的口感爽脆，烹饪时间不宜过长，以免影响口感。
包心菜炒腊肉是一道简单易做、美味可口的家常菜，它不仅适合在寒冷的冬日食用，也可以作为平时的下饭菜，希望大家都能尝试制作这道美味的包心菜炒腊肉，享受美食带来的快乐！
