羊肉炒肉片家庭做法

羊肉炒肉片家庭做法🍲

羊肉炒肉片是一道色香味俱全的家常菜,不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合家庭烹饪，下面就来分享一道美味的羊肉炒肉片家庭做法，让你在家也能享受到餐厅级的美食！

🌟【食材准备】

• 羊肉片 300克
• 大葱 1根
• 生姜 1小块
• 青红椒 各1个
• 酱油 1大勺
• 料酒 1大勺
• 食用油 适量
• 盐 适量
• 白胡椒粉 适量
• 鸡精 适量

🌟【制作步骤】 1️⃣ 将羊肉片用清水冲洗干净，沥干水分后放入碗中，加入酱油、料酒、盐、白胡椒粉，搅拌均匀，腌制10分钟。 2️⃣ 大葱洗净切段，生姜切片，青红椒洗净去籽切块备用。 3️⃣ 热锅凉油，油温5成热时，放入腌制好的羊肉片，快速翻炒至肉片变色，出锅备用。 4️⃣ 锅中留少许油，放入葱段和姜片爆香，再加入青红椒块翻炒均匀。 5️⃣ 将炒好的羊肉片重新倒入锅中，加入鸡精调味，快速翻炒均匀。 6️⃣ 炒至羊肉片熟透，汤汁收浓，即可出锅装盘。

🌟【小贴士】

• 腌制羊肉片时,加入料酒可以去腥增香。
• 炒肉片时火候要大,快速翻炒，以免肉片炒老。
• 青红椒可以根据个人口味适量添加,增加菜肴的色泽和口感。

🍲羊肉炒肉片不仅味道鲜美，而且富含蛋白质、脂肪、维生素等多种营养成分，是一道非常适合冬季食用的佳肴，赶快动手试试吧，让家人朋友都能享受到这道美味的羊肉炒肉片！🥰