🍲 腱子肉炒刀豆,家常美味这样做！
刀豆，又称四季豆，是一种营养丰富的蔬菜，搭配腱子肉炒制，既美味又营养，腱子肉肉质鲜嫩，与刀豆的清脆口感相得益彰，下面,就让我来为大家分享一下如何将腱子肉炒刀豆做得既好吃又好看！
🌟 准备食材：
- 腱子肉 200克
- 刀豆 300克
- 蒜末 适量
- 生姜 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 食用油 适量
🌟 炒制步骤：
处理食材：将腱子肉切成薄片，用少许盐、生抽腌制10分钟；刀豆去两头，切成小段；生姜切片,备用。
热锅凉油：锅中倒入适量食用油,加热至五成热。
炒肉：将腌制好的腱子肉放入锅中，快速翻炒至变色，炒至肉片微微卷曲,捞出备用。
炒刀豆：锅中留少许油，放入蒜末和姜片爆香，然后加入刀豆段,翻炒至刀豆表面微微变软。
合炒：将炒好的腱子肉重新放入锅中，与刀豆一起翻炒，加入适量的盐、生抽、老抽调味。
出锅：炒至刀豆熟透，汤汁收浓,即可出锅装盘。
🌟 小贴士：
- 腱子肉切片时，可以稍微斜切,这样炒出来的肉片更加嫩滑。
- 刀豆不宜炒得太久,以免口感变差。
- 调味时可以根据个人口味适量调整盐和生抽的用量。
🍲 腱子肉炒刀豆，简单易学，家常美味，快来试试吧，保证让你食欲大开！🤤🍴
