🍲 素炒藕尖炒肉——家常美味，简单易做！
藕尖炒肉,一道色香味俱全的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
🌿 【食材准备】
- 藕尖 300克
- 猪里脊肉 200克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 青红椒 适量
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 盐 适量
- 料酒 1汤匙
- 食用油 适量
🌟 【制作步骤】
准备食材：将藕尖洗净，切成小段；猪里脊肉切成薄片；葱、姜、蒜分别切成末；青红椒切成小块备用。
腌制肉片：将切好的肉片放入碗中，加入生抽、老抽、料酒、盐和少量水淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
炒藕尖：锅中倒入适量食用油，油热后放入葱姜蒜末爆香，再加入藕尖翻炒至断生，捞出备用。
炒肉片：锅中留少量油，放入腌制好的肉片，快速翻炒至变色，加入藕尖和青红椒，继续翻炒均匀。
调味出锅：加入适量的盐调味，翻炒均匀后即可出锅装盘。
🍲 【小贴士】
- 藕尖不宜炒得太久,以免口感变差。
- 肉片腌制时可以加入少量水淀粉,使肉片更加嫩滑。
- 如果喜欢辣味,可以适量加入辣椒。
一道美味的素炒藕尖炒肉就这样完成了！🎉 家常的味道，简单的做法，快来尝试一下吧！🍳✨
