菠菜鲜嫩,大蒜辛香，二者碰撞出的美味令人欲罢不能😋，炒蒜泥菠菜做法简单，却能带来满满的幸福感，下面就来分享一下它的美味秘籍。
首先准备好食材：一把新鲜的菠菜、几瓣大蒜🧄、适量的盐、生抽、食用油，菠菜洗净切段，大蒜切末备用。
锅中烧开水,加入少许盐和几滴食用油，放入菠菜快速焯水至断生，捞出沥干水分，这样能保持菠菜的翠绿与鲜嫩。
热锅凉油,放入蒜末煸炒出香味，蒜末微微金黄时最为诱人，然后迅速倒入焯好水的菠菜，快速翻炒均匀。
此时加入适量盐和生抽调味,继续翻炒，让菠菜充分吸收调料的味道，整个过程动作要快，避免菠菜出水影响口感。
一盘色香味俱佳的炒蒜泥菠菜就出锅啦😍！翠绿的菠菜搭配金黄的蒜末，香气扑鼻，入口先是菠菜的清爽，接着是蒜末的醇厚，咸香适中，让人回味无穷，无论是作为一道家常小菜，还是搭配主食，它都能为餐桌增添一份美味，快来试试吧，让这道炒蒜泥菠菜成为你家餐桌上的常客😜。
