鸡蛋炒冻青椒是一道简单而美味的家常菜，它不仅美味可口，而且营养丰富，是一道适合全家享用的佳肴，在这篇文章中，我们将探讨如何制作这道菜肴,以及它的营养价值和健康益处。
🥚 所需材料：
- 2 个鸡蛋
- 2 个冻青椒
- 2 根葱
- 2 瓣蒜
- 适量盐
- 适量生抽
- 适量食用油
🧂 制作步骤：
- 将鸡蛋打入碗中，加入适量盐，搅拌均匀，冻青椒解冻后，切成小块备用,葱蒜切末备用。
- 热锅凉油，倒入鸡蛋液，待鸡蛋凝固后，用铲子将其分成小块,盛出备用。
- 锅中再加入适量油,放入葱蒜爆香。
- 加入冻青椒块,翻炒均匀。
- 加入适量盐和生抽,继续翻炒均匀。
- 加入炒好的鸡蛋块,翻炒均匀即可。
🍲 营养价值： 鸡蛋是一种营养丰富的食物，富含蛋白质、维生素 A、维生素 D、维生素 B12、维生素 E、维生素 K、钙、磷、铁、锌等营养成分，青椒含有丰富的维生素 C、维生素 E、维生素 K、叶酸、钾、镁、叶黄素、玉米黄质等营养成分，鸡蛋炒冻青椒这道菜结合了鸡蛋和青椒的营养价值,是一道营养丰富的菜肴。
🥰 健康益处： 鸡蛋炒冻青椒这道菜不仅美味可口，而且对健康有很多益处，鸡蛋中的蛋白质有助于维持身体的正常生长和发育，维生素 A 和维生素 D 有助于保护眼睛和骨骼健康，维生素 B12 有助于维持神经系统的正常功能，青椒中的维生素 C 和维生素 E 有助于抗氧化，保护细胞免受自由基的损伤，维生素 K 有助于血液凝固，叶酸有助于胎儿的正常发育，叶黄素和玉米黄质有助于保护眼睛免受紫外线的伤害，青椒中的辣椒素还有助于促进新陈代谢，燃烧脂肪,有助于减肥。
鸡蛋炒冻青椒是一道美味可口、营养丰富、健康有益的菜肴，它不仅适合作为家常菜，也适合作为宴客菜,赶快试试吧！
