小河虾肉质鲜嫩,营养丰富，搭配上青椒一起炒制，香辣可口，令人回味无穷😋，下面就来分享一下青椒炒小河虾的美味做法。
准备好新鲜的小河虾,将其洗净，沥干水分备用，青椒切成小块，姜、蒜切末。
锅中倒入适量油,油热后放入小河虾煸炒，小河虾很容易熟，炒制一会儿就能看到虾身变色，变得酥脆，盛出备用。
锅中再加入少许油,放入姜蒜末爆香，然后加入青椒块翻炒，炒至青椒微微变软。
这时,把炒好的小河虾倒入锅中，与青椒一起翻炒均匀，加入适量盐、生抽调味，继续翻炒让调料均匀裹在食材上。
沿着锅边淋入少许清水,盖上锅盖焖煮一会儿，让青椒吸收虾的鲜味，也让小河虾更加入味，汤汁收得差不多时，这道鲜香美味的青椒炒小河虾就大功告成啦🤗！
盛出装盘,一盘色香味俱全的青椒炒小河虾就可以上桌享用啦，小河虾的酥脆、青椒的香辣，两者完美融合，无论是下饭还是下酒，都是绝佳的选择👍。
