🥬在众多家常小炒中，洋葱炒茄子黄瓜堪称一绝，它既有蔬菜的清爽，又有独特的香味，让人回味无穷😋。
准备好食材：紫皮洋葱一个🧅、茄子一根🍆、黄瓜一根🥒、适量的大蒜🧄、盐、生抽、食用油等。
将洋葱切成丝，茄子洗净切成条，黄瓜也切成条备用,大蒜切末。
锅中倒入适量食用油，油热后放入蒜末爆香，接着加入洋葱丝煸炒，炒出洋葱的香味,此时洋葱会变得有些透明。
然后放入茄子条继续翻炒，茄子比较吸油，要多炒一会儿,直到茄子变软。
再把黄瓜条倒入锅中，与洋葱、茄子一起翻炒均匀。
加入适量盐和生抽调味，继续翻炒片刻,让各种食材都充分吸收调料的味道。
这样，一盘色香味俱佳的洋葱炒茄子黄瓜就做好啦🤗！这道菜口感丰富，洋葱的甜润、茄子的绵软、黄瓜的清脆相互交融，无论是搭配米饭还是作为下酒菜，都是非常不错的选择👍，赶紧动手试试吧，相信你一定会爱上它的味道😘。
