😋田螺炒虾皮是一道别具风味的佳肴，做法简单却能让人味蕾大开，下面就来分享一下它的美味做法。
准备好新鲜的田螺和虾皮,田螺要提前处理干净，可在清水中滴入几滴香油，让田螺吐尽泥沙，然后剪去尾部，方便入味，虾皮则稍微冲洗一下，去除杂质。
锅中倒入适量油,油热后放入葱姜蒜爆香，接着加入虾皮煸炒出香味，虾皮独特的鲜气瞬间弥漫开来。
随后倒入田螺快速翻炒,让田螺均匀裹上虾皮的香味，这时可以加入少许料酒去腥，沿着锅边淋入一点清水，盖上锅盖焖煮一会儿，这样能使田螺更加入味。
焖煮片刻后,打开锅盖，加入适量盐、生抽调味，继续翻炒至田螺熟透，汤汁变得浓稠。
撒上一把葱花点缀,一份鲜香可口的田螺炒虾皮就大功告成啦！😜田螺肉质鲜嫩，吸收了虾皮的咸香，虾皮的鲜味也融入到田螺中，两者相得益彰，每一口都让人回味无穷，无论是作为下酒菜还是一道家常小菜，都非常合适哦！😍
