茭白炒豌豆炒肉丝是一道色香味俱佳的家常菜肴，做法简单又美味😋,下面就来详细介绍一下它的做法吧。
所需食材：茭白两根、豌豆一把、里脊肉适量、葱姜蒜少许、盐、生抽、料酒、淀粉、食用油
步骤：
- 将里脊肉洗净切丝，放入碗中，加入少许盐、生抽、料酒和淀粉，抓匀腌制15分钟左右🧂。
- 茭白去皮洗净切丝，豌豆洗净备用,葱姜蒜切成末。
- 锅中倒入适量食用油，油热后放入腌制好的肉丝滑炒至变色，盛出备用🥩。
- 锅中再加入少许油,放入葱姜蒜末爆香。
- 接着倒入茭白丝翻炒片刻,再加入豌豆继续翻炒。
- 加入适量盐调味,让茭白和豌豆充分吸收盐分。
- 倒入炒好的肉丝，翻炒均匀,使食材充分融合。
- 最后可以根据个人口味再加入少许生抽提鲜，继续翻炒几下即可出锅装盘🍽️。
这样，一道美味的茭白炒豌豆炒肉丝就做好啦！这道菜口感丰富，茭白的清甜、豌豆的鲜嫩、肉丝的爽滑相互交织，非常下饭哦😃，大家赶紧试试吧！
