咸瘦肉炒大葱是一道简单又可口的家常菜肴,咸香下饭，让人回味无穷😋，下面就来看看它是怎么炒的吧。
准备食材,咸瘦肉适量，大葱两根，姜蒜少许，咸瘦肉一般超市都有卖，它本身已经有咸味了，所以在烹饪过程中不需要再加太多盐🧂，大葱洗净切段，姜蒜切末备用。
将咸瘦肉切成薄片,放入碗中，加入少许料酒去腥，搅拌均匀，腌制几分钟。
热锅凉油,放入姜蒜末煸炒出香味，再将腌制好的咸瘦肉片倒入锅中，翻炒至变色，咸瘦肉本身带有油脂，炒的时候会出油，所以不用再额外加油啦😃。
咸瘦肉炒至变色后,加入大葱段继续翻炒，大葱在锅中受热后会散发出浓郁的香味，与咸瘦肉搭配在一起，十分诱人😍。
不断翻炒几分钟,让大葱和咸瘦肉充分融合，咸香的味道扑鼻而来，一道美味的咸瘦肉炒大葱就大功告成啦！
这道菜可以直接上桌享用,也可以搭配米饭，简直是绝配👍，一口咸瘦肉，一口大葱，再吃一口米饭，满满的幸福感，大家不妨试试按照这个方法来炒咸瘦肉炒大葱，相信你一定会喜欢上它的😎。
