小菜瓜炒虾仁是一道简单又美味的家常菜,鲜嫩的虾仁搭配清爽的小菜瓜，口感丰富，营养均衡😋，下面就来分享一下这道菜好吃的炒制方法。
准备食材：新鲜虾仁适量、小菜瓜一根、葱姜蒜少许、盐、料酒、生抽、淀粉、食用油。
将虾仁洗净,放入碗中，加入少许盐、料酒、淀粉，搅拌均匀，腌制15分钟左右🧂，小菜瓜洗净，切成小段备用，葱姜蒜切成末。
热锅凉油,放入葱姜蒜末爆香，接着倒入腌制好的虾仁，快速翻炒至变色盛出备用。
再次热锅,加入适量食用油，放入小菜瓜段翻炒至微微变软，然后倒入炒好的虾仁，继续翻炒均匀。
加入少许盐、生抽调味，再次翻炒使味道均匀融合，一道色香味俱佳的小菜瓜炒虾仁就大功告成啦！
这道菜口感鲜嫩,虾仁的鲜美与小菜瓜的清爽完美结合，每一口都充满了浓郁的香味😍，无论是作为家庭日常菜肴，还是招待朋友，都是非常不错的选择哦！快来试试吧！
