红薯粉炒肉是一道别具风味的家常菜，想要炒得好吃,可是有不少诀窍哦😉
准备好食材，红薯粉要选用品质上乘、粗细适中的，这样炒出来口感才好，猪肉以肥瘦相间为宜，切成薄片，放入碗中，加入适量生抽、料酒、淀粉，抓匀腌制一会儿🧂。
热锅凉油，放入腌制好的肉片煸炒至变色盛出，然后锅中再倒少许油，放入蒜末爆香，紧接着加入红薯粉翻炒几下,让每根粉都均匀裹上油。
把炒好的肉片重新倒回锅中，与红薯粉充分混合，再加入适量盐、鸡精调味，喜欢吃辣的朋友还可以撒上一些干辣椒粉🌶️，继续翻炒至红薯粉熟透、微微透明,并且散发着诱人的香气。
这样炒出来的红薯粉炒肉，红薯粉Q弹爽滑，肉片鲜嫩多汁，两者相得益彰，味道浓郁超下饭😋，每次做这道菜，都会让人食欲大增，赶紧试试吧，保证你能爱上它的美味！
