肉皮经过烹饪后口感Q弹,搭配上青椒独特的香辣，一道美味的青椒炒肉皮就能轻松上桌😋。
首先要处理好肉皮,将肉皮洗净后，可以先放入锅中煮至稍微变软，然后捞出用刀刮去表面残留的油脂，再切成小块备用🧐。
接着准备青椒,把青椒洗净切滚刀块，锅中热油，放入葱姜蒜爆香，随后加入切好的肉皮翻炒几下，让肉皮均匀裹上油香。
此时倒入青椒块继续翻炒,青椒断生后加入适量盐、生抽调味🧂，为了让味道更丰富，还可以滴入少许料酒去腥增香，持续翻炒，让肉皮和青椒充分融合，直到青椒微微变软，色泽诱人。
这样炒出来的青椒炒肉皮,肉皮Q弹有嚼劲，青椒香辣爽口，一口下去，满满的都是幸福的味道🤩，无论是作为一道家常下饭菜，还是招待朋友的特色菜肴，都绝对拿得出手👏，大家不妨按照这个方法试试，保证能做出超级美味的青椒炒肉皮😎。
