回锅肉炒凉皮，光听名字就觉得新奇又诱人😋,下面就来教大家怎么做这道别具风味的美食。
首先准备食材：回锅肉适量、凉皮一份、青椒一个、红椒一个、葱姜蒜少许。
把回锅肉提前煮熟，切成薄片备用，凉皮切成小段，青椒和红椒洗净切小块,葱姜蒜切末。
锅中倒油，放入葱姜蒜末爆香，接着加入回锅肉翻炒，炒至肉片微微卷曲，表面有些金黄，然后加入青椒和红椒块继续翻炒,让青椒红椒的香味充分散发出来。
随后倒入凉皮，与回锅肉和配菜充分混合，不断翻炒均匀，根据个人口味加入适量的盐、生抽、鸡精等调味料，继续翻炒片刻,让凉皮充分吸收调料的味道。
这样，一份香气扑鼻的回锅肉炒凉皮就做好啦！回锅肉的醇厚与凉皮的爽滑相互交融，青椒红椒的点缀又带来了清新的口感和丰富的色彩🌈，吃一口，肉香、凉皮香、蔬菜香完美结合，绝对能满足你的味蕾，让你欲罢不能！赶紧动手试试吧😜。
