猪肉炒包子馅是一道别具风味的美食馅料，用它包出的包子鲜香可口，让人回味无穷😋,下面就来分享一下具体的做法。
准备适量的猪肉，最好选用肥瘦相间的五花肉，将其洗净后切成小肉丁，切肉丁的时候尽量切得均匀一些，这样在炒制过程中能更好地受热和入味🧄。
锅中倒入少许食用油，油热后放入切好的肉丁煸炒，煸炒至肉丁变色，微微出油时，加入适量的姜末、蒜末,继续翻炒出香味。
加入一勺生抽、半勺老抽、少许料酒去腥提味，翻炒均匀,让肉丁充分吸收调料的味道。
随后，加入一把提前泡软切碎的香菇丁，香菇的独特香味能为馅料增添丰富的层次，再加入适量的葱花,继续翻炒。
这时候，根据个人口味加入适量的盐、鸡精调味，翻炒均匀，如果喜欢吃辣，还可以加入一些辣椒粉或者小米辣🌶️,让馅料更具风味。
加入一勺熟油，再次翻炒均匀，这样炒出来的猪肉馅不仅香味浓郁，而且口感滋润，用来包包子，每一口都能感受到满满的鲜香😃，将炒好放凉的馅料包进包子皮里，无论是蒸包子还是煎包子，都超级美味哦！赶紧动手试试吧💖。
