豆芽炒韭菜是一道简单又美味的家常菜,那清新爽口的滋味让人回味无穷😋，要炒出好吃的豆芽炒韭菜，可是有一些小窍门的哦。
食材准备很关键,豆芽要选那些饱满、无根须的，这样炒出来口感才好，韭菜呢，要选嫩绿新鲜的，去掉根部较老的部分，洗净切段备用。
炒菜时,先热锅凉油，放入蒜末爆香🧄，接着倒入豆芽快速翻炒，豆芽很容易熟，所以动作要快，炒至豆芽微微变软，然后加入韭菜段继续翻炒，韭菜很娇嫩，炒的时间不宜过长，保持翠绿的色泽和鲜嫩的口感。
调味也很重要哦,加入适量的盐、生抽调味，快速翻炒均匀，让每一根豆芽和韭菜都裹上调料的香味。
一盘色香味俱佳的豆芽炒韭菜就出锅啦🥳！吃起来豆芽清脆爽口，韭菜香气扑鼻，咸香适中，无论是搭配米饭还是作为下酒菜，都非常合适，这道菜不仅美味，还富含营养，赶紧试试吧，让它成为你餐桌上的常客😃。
