腊肉，作为一道极具风味的传统美食，一直深受大家喜爱,今天就来分享一下腊肉超好吃的炒法。
准备好适量的腊肉，将腊肉冲洗一下，然后放入蒸锅中蒸熟，大概需要15 - 20分钟左右，这样能让腊肉的口感更加软糯，蒸熟后的腊肉放凉,切成薄片备用。
准备一些配菜，可以选择青椒、蒜苗、洋葱等，这些配菜能为腊肉增添丰富的口感和色彩，把青椒切成块，蒜苗切段,洋葱切丝。
热锅凉油，放入腊肉片煸炒出油，此时能闻到腊肉特有的香味😃，接着加入蒜末爆香，再放入青椒块、蒜苗段和洋葱丝翻炒均匀。
根据个人口味加入适量的盐、生抽和少许白糖提鲜，继续翻炒几分钟，让配菜充分吸收腊肉的香味,变得熟透入味。
这样炒出来的腊肉，色泽诱人，腊肉咸香，配菜爽脆，每一口都充满了浓郁的香味🤩，无论是搭配米饭还是作为一道下酒菜，都非常合适，快来试试这个做法，让家人也品尝到美味的腊肉吧！
