元葱炒羊肉是一道色香味俱全的家常菜肴,它融合了羊肉的鲜嫩与元葱的独特风味，口感丰富，让人回味无穷😋，下面就为大家带来元葱炒羊肉的做法大全。
食材准备：羊肉200克、元葱1个、姜适量、蒜适量、料酒1勺、生抽2勺、盐适量、食用油适量。
做法步骤：
- 将羊肉洗净切片,放入碗中，加入料酒、生抽，抓匀腌制15分钟左右🧂。
- 元葱去皮切丝,姜、蒜切末备用。
- 热锅凉油,放入姜末、蒜末爆香。
- 倒入腌制好的羊肉片,快速翻炒至变色。
- 加入元葱丝继续翻炒,炒至元葱变软。
- 适量加入盐调味,翻炒均匀即可出锅装盘🥘。
小贴士：
- 羊肉切片时尽量切得薄一些,这样更容易炒熟且口感更佳。
- 炒羊肉时火候要大,快速翻炒，保持羊肉的鲜嫩。
- 元葱容易出水,所以炒制过程中不需要额外加水。
按照以上做法,你就能轻松做出美味的元葱炒羊肉啦！无论是搭配米饭还是作为下酒菜，都非常合适哦🤗，快来试试吧！
