包头菜，学名甘蓝，口感脆嫩；腊肠，咸香浓郁，二者相遇，碰撞出的美味令人难以抵挡😋,下面就来教大家如何炒制这道包头菜炒腊肠。
食材准备：包头菜半颗、腊肠两根、蒜适量、干辣椒适量、盐少许、生抽一勺、蚝油一勺、食用油适量。
做法步骤：
- 将包头菜洗净切成小块，腊肠斜切成片，蒜切末,干辣椒切段备用。
- 锅中倒入适量食用油,油热后放入蒜末和干辣椒段爆香。
- 接着加入腊肠片煸炒至变色出油，腊肠本身就有油脂，煸炒时会释放出香味，让整个厨房都弥漫着诱人的气息😃。
- 倒入包头菜块快速翻炒,炒至包头菜变软。
- 加入少许盐、一勺生抽、一勺蚝油调味，继续翻炒均匀,使每一片包头菜都裹满调料。
这样，一道色香味俱全的包头菜炒腊肠就大功告成啦🎉！这道菜口感丰富，包头菜的脆爽搭配腊肠的醇厚，咸香微辣，超级下饭，无论是家庭聚餐还是日常饮食，都是绝佳的选择哦😜。
