凤尾笋炒五花肉是一道美味又下饭的家常菜😋，下面就为大家详细介绍它的做法。
所需食材：凤尾笋适量、五花肉 150 克、青椒 1 个、红椒 1 个、葱姜蒜适量、盐、生抽、料酒、蚝油、鸡精、食用油。
做法步骤：
- 将凤尾笋提前泡发好,洗净切段备用，五花肉切成薄片，放入碗中，加入少许生抽、料酒，抓匀腌制 15 分钟左右🧂。
- 青椒、红椒洗净切滚刀块，葱姜蒜切末。
- 锅中倒入适量食用油,油热后放入腌制好的五花肉片煸炒至变色出油，盛出备用。
- 锅中再加入少许油,放入葱姜蒜末爆香。
- 接着放入泡发好的凤尾笋段翻炒均匀。
- 加入青椒、红椒块继续翻炒至断生。
- 倒入之前炒好的五花肉片,翻炒几下。
- 加入适量盐、生抽、蚝油调味，翻炒均匀使食材充分入味。
- 最后撒入少许鸡精,翻炒均匀即可出锅装盘🥘。
这样做出来的凤尾笋炒五花肉,五花肉肥而不腻，凤尾笋鲜嫩爽口，青红椒增加了色彩和口感，香气扑鼻，让人食欲大增😍，赶紧动手试试吧！
