土豆片炒虾仁是一道简单又美味的家常菜,想要做出好吃的土豆片炒虾仁，掌握好以下步骤很关键哦😋。
首先准备好食材：新鲜虾仁适量、土豆两个、葱姜蒜少许，虾仁洗净后用料酒、盐、淀粉腌制一会儿，让其更入味，土豆去皮切成薄片，放入清水中浸泡，防止氧化变黑。
接着热锅凉油,放入葱姜蒜爆香，然后加入腌制好的虾仁快速翻炒至变色盛出备用，再往锅中添少许油，放入土豆片翻炒，土豆片比较难熟，所以要多炒一会儿，过程中可以适量加入一点水，防止粘锅，直到土豆片变得半透明、微微发软。
这时把炒好的虾仁倒回锅中,与土豆片一起翻炒均匀，加入适量盐、生抽调味，继续翻炒让味道充分融合，最后撒上一些葱花点缀提香。
这样,一盘色香味俱佳的土豆片炒虾仁就做好啦！虾仁鲜嫩Q弹，土豆片香脆可口，两种食材搭配在一起，口感丰富，鲜香下饭，绝对是家庭餐桌的美味佳肴🥰。
