在我们的日常生活中，鸡肉丝炒蒜苗是一道非常受欢迎的家常菜，它不仅美味可口，而且营养丰富，这道菜主要由鸡肉和蒜苗炒制而成，口感鲜嫩，香气扑鼻，下面,我将为大家介绍一下这道菜的具体做法。
所需材料：
- 鸡肉：200 克
- 蒜苗：半斤
- 生姜：10 克
- 大蒜：10 克
- 红辣椒：2 个
- 料酒：1 勺
- 生抽：1 勺
- 盐：1 勺
- 鸡精：1 勺
- 食用油：适量
准备工作：
- 将鸡肉洗净，切成丝状，加入料酒和生抽腌制 15 分钟。
- 蒜苗洗净，切成段状；生姜、大蒜、红辣椒切成末备用。
制作步骤：
- 热锅凉油,放入腌制好的鸡肉丝煸炒至变色。
- 加入生姜、大蒜、红辣椒末煸炒出香味。
- 放入蒜苗段继续煸炒,直到蒜苗变软。
- 加入盐、鸡精调味,翻炒均匀即可出锅。
就是鸡肉丝炒蒜苗的做法，大家可以根据自己的口味适量调整调料的用量，这道菜不仅美味可口，而且营养丰富，非常适合家庭食用,希望大家喜欢！
