洋葱炒猪肝玉米是一道美味可口的家常菜,它将洋葱、猪肝和玉米这三种食材巧妙地搭配在一起，口感丰富，营养丰富，这道菜色香味俱佳，让人食欲大增，下面，我将为大家介绍一下这道菜的烹饪方法。
食材：
- 猪肝：200 克
- 洋葱：1 个
- 甜玉米：1 根
- 青椒：1 个
- 红椒：1 个
- 姜：3 片
- 蒜：3 瓣
- 料酒：1 勺
- 生抽：2 勺
- 盐：3 克
- 糖：3 克
- 鸡精：1 勺
- 淀粉：1 勺
- 食用油：适量
步骤：
- 准备食材,将猪肝洗净，切成薄片，用料酒、生抽、盐、糖、鸡精和淀粉腌制 15 分钟，将洋葱去皮，切成小块，将甜玉米洗净，剥下玉米粒，将青椒和红椒去籽，切成小块，将姜和蒜切成末备用。
- 锅中倒入适量的食用油,烧热后放入腌制好的猪肝，翻炒至变色后捞出备用。
- 锅中再倒入适量的食用油,烧热后放入姜蒜末爆香。
- 放入洋葱块,翻炒至洋葱变软。
- 放入青椒块和红椒块,翻炒均匀。
- 放入甜玉米粒,翻炒均匀。
- 放入炒好的猪肝,翻炒均匀。
- 加入适量的盐和鸡精,调味均匀。
- 最后加入适量的水淀粉勾芡,翻炒均匀即可出锅。
小贴士：
- 猪肝炒的时间不宜过长,否则会变老影响口感。
- 水淀粉的用量要适量,不要太稠或太稀。
- 可以根据个人口味加入适量的胡椒粉或辣椒粉,增加口感。
这道洋葱炒猪肝玉米不仅美味可口,而且营养丰富，猪肝含有丰富的铁、维生素 A 和蛋白质，有助于补血和明目，玉米含有丰富的膳食纤维和维生素 C，有助于促进消化和增强免疫力，洋葱含有丰富的维生素 C、叶酸和钾，有助于降低血压和预防感冒，这道菜适合各个年龄段的人食用，尤其是女性和儿童。
大家不妨试着做一下这道洋葱炒猪肝玉米,相信它会给你带来惊喜！
