🥘鸡蛋炒肉炒西兰花是一道营养丰富又美味可口的菜肴，今天就来和大家分享一下它的做法😋。
首先准备食材：鸡蛋🥚、猪肉🥩、西兰花🥦、葱姜蒜适量、盐、生抽、料酒、淀粉、食用油。
猪肉切成薄片，放入碗中，加入少许盐、生抽、料酒、淀粉，搅拌均匀，腌制15分钟左右，西兰花切成小朵，放入盐水中浸泡一会儿,然后洗净备用。
🥚把鸡蛋打入碗中，加入适量盐,搅拌均匀。
锅中倒入适量食用油，油热后倒入鸡蛋液，待鸡蛋凝固后，用铲子快速翻炒成小块,盛出备用。
锅中再加入少许油，放入葱姜蒜爆香,接着倒入腌制好的肉片翻炒至变色。
加入西兰花继续翻炒,炒至西兰花断生。
最后倒入炒好的鸡蛋，加入适量盐,翻炒均匀即可出锅装盘。
这道鸡蛋炒肉炒西兰花，色彩丰富，鸡蛋香嫩，肉片滑爽，西兰花脆嫩，每一口都充满了不同的口感和营养，无论是作为家常菜还是招待客人，都是非常不错的选择🤗，大家赶紧试试吧😜！
