丝瓜是夏季常见的蔬菜,口感清甜，营养丰富，而且做法多样，是餐桌上备受欢迎的家常菜，下面就为大家介绍几种丝瓜的炒做法。
清炒丝瓜
材料：丝瓜、蒜、盐、食用油
步骤：
- 将丝瓜去皮洗净,切成滚刀块，蒜切末备用。
- 锅中倒入适量食用油,油热后放入蒜末爆香。
- 加入丝瓜块翻炒均匀,炒至丝瓜变软。
- 加入适量盐调味,继续翻炒至丝瓜熟透即可出锅。
清炒丝瓜保留了丝瓜的原汁原味,清爽可口，是一道简单又健康的家常小菜。
丝瓜炒鸡蛋
材料：丝瓜、鸡蛋、盐、食用油、葱花
步骤：
- 丝瓜去皮洗净,切成小块，鸡蛋打入碗中，加入少许盐搅拌均匀。
- 锅中倒入适量食用油,油热后倒入鸡蛋液，炒成小块盛出备用。
- 锅中再加入少许油,放入葱花爆香。
- 加入丝瓜块翻炒均匀,炒至丝瓜变软。
- 倒入炒好的鸡蛋块,加入适量盐调味，翻炒均匀即可出锅。
丝瓜炒鸡蛋营养丰富,口感鲜美，是很多人喜爱的家常菜之一。
丝瓜炒虾仁
材料：丝瓜、虾仁、盐、料酒、淀粉、食用油、姜、蒜
步骤：
- 丝瓜去皮洗净,切成小段，虾仁洗净，加入少许盐、料酒、淀粉搅拌均匀，腌制片刻，姜、蒜切末备用。
- 锅中倒入适量食用油,油热后放入姜蒜末爆香。
- 加入虾仁翻炒至变色。
- 加入丝瓜段翻炒均匀,炒至丝瓜变软。
- 加入适量盐调味,翻炒均匀即可出锅。
丝瓜炒虾仁鲜香可口,营养丰富，是一道适合家庭聚餐的美味菜肴。
辣椒炒丝瓜
材料：丝瓜、辣椒、盐、食用油、蒜
步骤：
- 丝瓜去皮洗净,切成滚刀块，辣椒洗净切小段，蒜切末备用。
- 锅中倒入适量食用油,油热后放入蒜末爆香。
- 加入辣椒段翻炒出香味。
- 加入丝瓜块翻炒均匀,炒至丝瓜变软。
- 加入适量盐调味,继续翻炒至丝瓜熟透即可出锅。
辣椒炒丝瓜香辣可口,非常下饭，喜欢吃辣的朋友一定不要错过。
就是几种丝瓜的炒做法,简单易学，快来试试吧😃！让美味的丝瓜成为你家餐桌上的常客。
